Unser Sortiment
Frische Fleisch- & Wurstspezialitäten aus Langenau – ehrlich, regional & hausgemacht
Fleisch
Ob Lamm-, Rind-, Schweine-, Puten- oder Hähnchenfleisch – bei uns erhalten Sie ausschließlich Produkte von Tieren aus der Region. Frisch, ehrlich und mit kurzer Herkunft – direkt aus Langenau und direkter Umgebung.
Laibles Wiener
Unsere Hausspezialität – knackig, zart und stets frisch für Sie zubereitet. Ein echter Klassiker, der bei keinem Vesper fehlen darf.
Wurst
Über 80 verschiedene Sorten hausgemachter Wurstspezialitäten – von traditionell bis modern. So schmeckt ehrliches Metzgerhandwerk aus Langenau.
Rauchfleisch
Unser zartes Rauchfleisch ist ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Würzig-aromatisch und perfekt für jede Brotzeit – traditionell geräuchert nach Familienrezept.
Würste & Salami
Ob Pfefferbeißer, Paprikawurst, Landjäger oder Salami – bei uns finden Sie deftige Klassiker aus eigener Herstellung. Ideal zum Knabbern oder als Aufschnitt.
Schinken
Vom saftigen Heißrauchschinken bis zum würzigen Schinkenspeck – bei uns erwartet Sie eine große Auswahl an schwäbischen Schinkenspezialitäten.
Dosenwurst
Praktisch, hausgemacht und voller Geschmack – unsere Dosenwurst eignet sich ideal für Vorratshaltung oder als schwäbisches Mitbringsel.
Saisonware
Im Winter Suppeneinlagen, im Sommer eine Grilltheke, die keine Wünsche offen lässt: Würste, Spieße und Dry-Age-Beef für Barbecue-Liebhaber.
Heiße Theke
Für den Hunger zwischendurch: Fleischkäse, Schnitzel & weitere warme Köstlichkeiten – frisch aus unserer Heißen Theke zum Mitnehmen.
Käsetheke
Von mild bis kräftig – unsere Käsetheke bietet Ihnen abwechslungsreiche Sorten, die jede Brotzeit perfekt ergänzen.
Nudeln
Köstliche Nudelspezialitäten aus der Teigwarenfabrik Jeremias in Jettingen-Scheppach – perfekt zur Abrundung unserer Fleischgerichte.
Eier
Regionale Eier vom Hühnerhof Buck in Göttingen – frisch, natürlich und aus verantwortungsvoller Haltung.
Gewürze & Saucen
Ob Grillgewürze oder hausgemachte Soßen – bei uns finden Sie die perfekte Ergänzung zu Fleisch, Wurst & Grillgerichten.
Wer wir sind
Metzgerei Jan Laible – Tradition, Leidenschaft & ehrliches Handwerk in Langenau
Metzgermeister & Inhaber
Jan Laible
„Seit 2016 führe ich die Landmetzgerei Laible in zweiter Generation. Mein Vater Arthur hat den Betrieb 1994 gegründet – und schon als Kind wusste ich: Das ist mein Weg. Heute verbinden wir schwäbische Tradition mit moderner Frische und sind stolz darauf, die Region Langenau mit ehrlichen Fleisch- und Wurstspezialitäten zu versorgen.“
Herkunft unserer Produkte
Regionalität, die man schmeckt – Fleisch von Landwirten aus Langenau & Umgebung
Unser Versprechen: Kurze Wege, volle Transparenz und ehrliche Qualität. Wir kennen unsere Landwirte persönlich – so wissen Sie bei jedem Stück Fleisch, wo es herkommt. Diese enge Zusammenarbeit macht uns als Landmetzgerei in Langenau besonders.
Richard Häussler
Langenau
Karl Laible
Langenau
Landwirt Hegele
Niederstotzingen
Warum Metzgerei Laible?
Ihre schwäbische Landmetzgerei in Langenau – ehrlich, regional & mit Herz geführt
Qualitativ & frisch
Unsere Produkte stehen für höchste Qualität und Frische. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine kontrollierte Verarbeitung sorgen dafür, dass man die Qualität bei jedem Bissen schmeckt.
Handwerk mit Tradition
Seit 1994 stehen wir für schwäbische Metzgerkunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hier wird noch nach traditionellen Rezepten gearbeitet – ehrlich, bodenständig und mit Liebe zum Detail.
Persönlich & nah
Bei uns sind Sie nicht einfach Kunde, sondern Gast. Wir beraten Sie persönlich, gehen auf Ihre Wünsche ein und nehmen uns Zeit, damit Sie genau die Spezialitäten bekommen, die zu Ihnen passen.
Partyservice & Catering
Partyservice Laible aus Langenau – Schwäbische Spezialitäten für Ihre Feier
Individuelle Menüs für jeden Anlass
Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier – mit unserem Partyservice in Langenau und Umgebung sorgen wir für schwäbische Hausmannskost, die Ihre Gäste begeistert. Von deftigen Fleischgerichten über hausgemachte Beilagen bis hin zu feinen Spezialitäten – alles frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet.
Kundenstimmen & Bewertungen
Was unsere Kunden über die Landmetzgerei Laible in Langenau sagen
Sabine H.
„Ich kaufe seit Jahren bei der Landmetzgerei Laible ein und bin jedes Mal begeistert. Das Fleisch ist immer frisch, die Wurst schmeckt wie früher bei Oma – ehrlich, regional und mit Liebe gemacht. Man merkt einfach, dass hier noch echtes Metzgerhandwerk zählt. Für mich die beste Metzgerei in Langenau und Umgebung!“
Thomas K.
„Wir haben den Partyservice von Jan Laible für unsere Familienfeier gebucht – und es war ein Volltreffer! Von der Beratung über die Auswahl bis zur Lieferung hat alles perfekt funktioniert. Die Gäste waren begeistert von den schwäbischen Spezialitäten, und es hat sich angefühlt wie ein Stück Heimat am Tisch. Absolut empfehlenswert für Feiern in Langenau und Umgebung.“
FAQ
Häufige Fragen rund um die Landmetzgerei Laible in Langenau
Woher kommt das Fleisch der Landmetzgerei Laible?
Unser Fleisch stammt ausschließlich von regionalen Landwirten aus der Umgebung von Langenau. Kurze Transportwege, transparente Herkunft und eine enge Zusammenarbeit mit den Bauern garantieren Frische und Qualität. So wissen Sie bei jedem Stück Fleisch ganz genau, wo es herkommt.
Haben Sie eine Wochenkarte oder aktuelle Angebote?
Ja, jeden Donnerstag bis Samstag bieten wir Ihnen eine wechselnde Wochenkarte mit frisch gekochten Spezialitäten. Unsere aktuellen Gerichte finden Sie online auf der Website. So können Sie jede Woche etwas Neues ausprobieren und sich inspirieren lassen.
Haben Sie auch vegetarische oder ergänzende Produkte im Sortiment?
Neben Fleisch- und Wurstspezialitäten bieten wir auch eine Käsetheke, Nudeln von der Teigwarenfabrik Jeremias, frische Eier vom Hühnerhof Buck sowie Gewürze und hausgemachte Soßen. Damit finden auch Vegetarier oder Feinschmecker bei uns passende Produkte.
Bieten Sie auch hausgemachte Wurstspezialitäten an?
Ja – wir stellen über 80 Sorten Wurst nach traditionellen Familienrezepten her. Von klassischen Wienern bis zu aromatischen Salamis – bei uns finden Sie echte schwäbische Handwerkskunst. Jede Sorte wird mit viel Liebe und Erfahrung in unserer eigenen Produktion gefertigt.
Kann man auch kleinere Mengen für den Alltag kaufen?
Natürlich! Ob ein Stück Rauchfleisch für die Brotzeit, eine Portion Wurst für das Vesper oder Fleisch fürs Sonntagsessen – Sie können bei uns ganz flexibel einkaufen. Wir beraten Sie gerne, wenn Sie nicht sicher sind, welche Menge am besten passt.